Wat is er speciaal aan Baiersbronn?
Update 5 januari 2020:
Het nieuwe jaar 2020 is ingezet met een regelrechte ramp in Baiersbronn met een zware brand in het 3 sterren restaurant schwarzwaldstube (sinds 1992 reeds een Michelin 3-sterren restaurant en een 19,5/20 volgens Gault & Millau). De brand heeft het hele restaurant getroffen en zorgde voor een schade in de miljoenen.
Schwarzwaldstube has held on to its award of three Michelin stars for longer than any other restaurant in Germany.https://t.co/wDGJAAB4HZ
— DW News (@dwnews) January 5, 2020
Es war das berühmteste Restaurant Deutschlands: Die Schwarzwaldstube in Baiersbronn. Jetzt wurde der 231 Jahre alte Stammsitz der Familie Finkbeiner ein nächtlicher Raub der Flammen. (BZ-Plus) https://t.co/yKjpGmemnE
— Badische Zeitung (@badischezeitung) January 5, 2020
Het lijkt een vreemde quizvraag en toch is het er eentje dat je zou kunnen horen voorbijkomen.
Baiersbronn lijkt een klein en typisch dorpje met 16.000 inwoners in het Zwarte Woud. Er zijn ook 2 belangrijke hotelrestaurants in dit dorp: Schwarzwaldstube en Bareiss.
Maar wat daar zo speciaal aan is, is het feit dat beide restaurants 3 Michelin sterren hebben. 1 dorp dus met maar liefst 6 Michelin sterren in de aanbieding. Daarnaast is er nog een eethuis met “maar” 2 sterren. 1 Michelin ster dus per 2000 inwoners…
De hotels en restaurants hebben van dit dorpje, dan ook een waar genot voor fijnproevers gemaakt.
Rond dit dorpje kan je maar liefst 550km wandelwegen terugvinden en ook verschillende skipistes voor winterplezier.
Leave a Reply